Requisitos para resolución sanitaria online

Dentro de toda actividad en la que pueda involucrarse el manejo de alimentos o el consumo de los mismos dentro del sector laboral y la manufactura, requiere de supervisión, administración y un seguimiento del estado sanitario del lugar en el que se cumpla con dicha actividad.

La resolución sanitaria en uno de los trámites más importantes con los que se debe contar si se maneja uno de estos espacios, ya que el mismo se relaciona con lo expedido en el decreto supremo Nº 997 y 594 sobre la salud pública.

En Chile se permite realizar este tipo de tramite a través de formatos en línea, con ventajas de manejo más rápido y sencillo gracias a las herramientas tecnológicas, puedes realizar este procedimiento de manera segura a través del portal oficial en línea seremi, o mejor conocido como la secretaria regional ministerial, este proceso también puede ser llevado a cabo de manera presencial en una de las oficinas, aunque aquí te enseñaremos los métodos que puedes usar hoy día.

Documentos y trámite para solicitud de resolución sanitaria

En este apartado podemos mostrarte la lista de requerimientos que deben cumplirse para poder hacer trámite de la resolución sanitaria

1. Autorización local
2. Listado de alimentos a fabricar
3. Descripción del proceso de la producción
4. Croquis de instalación en escala
5. Lista de materia prima
6. Control de calidad sanitaria
7. Croquis de sistema de eliminación de olor
8. Croquis de sistema de eliminación de calor
9. Croquis de sistema frio según sea el caso
10. Sistema de eliminación de desechos
11. Solvencia de sistema de obra de alcantarillado particular o publico
12. Certificado de emplazamiento de localidad
13. Carta de autorización de uso de servicios de higiene
14. Carta de autorización de manipulación de alimentos
15. Carta de autorización de uso de servicio higiénico de los manipuladores de los alimentos que no deberán estar a más de 75 metros de estos

En casos de que el local se encuentre ubicado en medio de una vía pública o un centro comercial los requisitos puedes requerir de más documentación al respecto.

Cómo realizar un trámite de resolución sanitaria a través de internet

Para obtener dicha resolución puedes gestionarse dos métodos, cualquiera de estos dependerá de la decisión del interesado, el primer método es en línea a través de un portal oficial, mientras que el segundo requiere del cumplimiento en físico de los documentos anteriormente mencionados, llevando estos a una oficina SEREMI que este más cercana a tu localidad.

Para poder gestionar este trámite en línea puedes seguir los siguientes pasos:

1. Ingresa al portal SEREMI oficial en línea y encuentra la casilla superior en la que puedes hacer tu registro.
2. En los pasos de registro se solicitará que ingreses tu nombre o razón social seguido del numero RUT y dirección
3. Ingresa la región en la que resides, comuna y número de teléfono seguido de una dirección de correo electrónico, este portal solicita que realices un proceso CAPTCHA una vez que aceptes este puedes continuar con la siguiente etapa de solicitud.

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Este proceso es aplicable para aquellos que no cuentan con un registro previo en dicho portal, si ya te encuentras registrado puedes proceder de manera rápida y sencilla, en cambio de ser primera vez que ingresas al sistema se solicitara que vuelvas a introducir los datos que has suministrado en el registro, es decir, nuevamente en la casilla principal de la página oficial SEREMI en línea.

Registro en portal SEREMI con RUT

1. A diferencia de otros sistemas de gestión en este portal deberás ingresar con tu numero RUT y la clave que hayas elegido para este.
2. En la parte superior de la plataforma conseguirás una opción de tramites donde se desplegará un pequeño menú que indica la autorización de alimentos, puedes hacer clic en este
3. Debes seleccionar el tipo de instalación y el local de expendio de los alimentos, elige los fines del local y agrega o expende los que necesites
4. Una vez selecciones el tipo de local puedes colocar el nombre y el giro municipal para que este tenga una correcta actualización en el sistema
5. Deberás ingresar una descripción e información respecto al personal laboral y la dirección del local, adjuntando además comprobantes de solvencia de pago para el alcantarillado público o particular
6. Ingresa los certificados de autorización según sea el caso que los requiera, para algunos tipos de locales puede necesitarse otros documentos

Si tienes dudas respecto a los requisitos o procesos para realizar la resolución sanitaria, puedes dirigirte a una oficina SEREMI y asesorarte según sean los requerimientos de tu local, algunos como ya te mencionamos, necesitaran de otro tipo de certificados, si estos se encuentran dentro de alguna instalación como, por ejemplo, centros comerciales o vías públicas, por otro lado, el proceso en bastante rápido si cuentas con todos los documentos mencionados.